Pecorino del Monte Poro 1kg circa (Fresca Stagionatura)

ll Pecorino del Monte Poro è un formaggio DOP ricco di sapori, prodotto con passione e tradizione.
E’ uno dei formaggi più antichi della Calabria. Si accosta a verdure di stagione e pane locale. 
Ottimo grigliato a fette, assieme a insaccati locali, pomodori secchi o conserve.

Il Pecorino di Monte Poro è prodotto esclusivamente con latte ovino crudo intero e caglio di agnello.
Il Monte Poro è una montagna Calabrese nella provincia di Vibo Valentia che si eleva sul versante tirrenico e che per la sua altitudine di soli 710 mt ha un clima mite e una vegetazione variegata.
Il Pecorino di Monte Poro è un formaggio di media o lunga stagionatura, a pasta semidura o dura a seconda della stagionatura che va da un mese ad un anno.
In base al grado di stagionatura, offre un’intensità aromatica abbastanza elevata e talvolta piccante
Ottimo come aperitivo servito con insaccati locali e vini rossi corposi
Può essere venduto a forma intera o metà forma.
Se avete esigenze particolari e precise contattateci prima dell’ordine.