Fileja Tropeani 500 gr

La Fileja Tropeani è una particolare tipo di Fileja, la famosissima pasta calabrese, nel cui impasto artigianale è stata inserita la squisita cipolla di Tropea, conferendo così alla Fileja un sapore dolce e un colare rosaceo.

Leggete il nostro suggerimento su come condirla!
La Fileja Tropeani è ottenuta impastando i migliori grani selezionati calabresi con la dolce e dal sapore inconfondibile cipolla di Tropea.
Il risultato è questa pasta, un esperienza mistica, da provare con la nostra gustosa ricetta al tonno fresco e cipolle di Tropea:
– Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottili.
– Rimuovete la pelle dalla fetta di tonno e tagliatela a dadini.
– Fate rosolare un filo d’olio (usate il nostro EVO!!) in una padella con la cipolla tagliata a fettine i dadini di tonno fresco un pò di sale e origano.
– Togliete il tonno rosolato dalla padella (mettetelo da parte) e aggiungete la passata di pomodoro.
– Dopo 20 minuti di cottura a fuoco moderato, spegnete e rimettete nel sugo i dadini di tonno
– Portate a bollore una pentola d’acqua con una presa di sale grosso e versatevi i Fileja Tropeani
– La cottura della pasta è di 16-18 min. Una volta cotta, scolatela e versatela nella padella con il sugo di tonno e cipolle.
– Fate saltare la pasta in padella per 3-4 minuti facendola ben insaporire e….
Bon Apetit !!