Schiacciata 500gr
6,50 €
La Spianata o Schiacciata è ricavata dall’impasto, ben amalgamato, delle carni della spalla e della sottocostola dei suini macinate a grana grossa con lardo, sale, salsa di peperoncino dolce e piccante. L’impasto viene insaccato, successivamente forate e quindi inserito in delle griglie per dare la caratteristica forma schiacciata. La stagionatura viene fatta per trenta giorni, dopo tale periodo viene messa in vendita.
| Peso | 0,6 kg |
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